torsdag 15. august 2013

Verdens beste kluter...

 I forrige uke fikk jeg en koselig pakke i posten.
Det var fra min gode venn Janne med bloggen jannesaltmulig   hun ligger i sidemenyen min ;) (besøk henne hun har mye koselig lesning!)
Hun strikker utrolig nydelige kluter som sagt,og som i tillegg er veldig gode å bruke!!


Delikate farger!! Jeg får meg nesten ikke til å begynne å bruke disse.. Jeg har en fra før fra henne, og den er super i bruk!!


Rååååsa <3



  
Lyseblå! <3 

 
Nydelig heklet kant rundt!



Hun strikker i alle farger, alle like fine, men jeg liker best pasteller da!! 

Håper dere har en fin dag, veldig koselig om dere legger igjen en hilsen her! 

Klem Vigdis

 

onsdag 14. august 2013

Eggsalat! 


Hei! 
Har fått litt dilla på påleggsalater for tiden!
I går laget jeg kyllingsalat, og i dag eggsalat..
Myye bedre og billigere enn de ferdigkjøpte!
I tillegg kan man jo selv bestemme hva man vil ha i, og og det er ingen ekstra tilsetnings "greier" :D 
Jeg mikset bare sammen noe til kyllingsalaten i full fart i går, så jeg rakk ikke ta bilder. 
Men neste gang jeg lager den, skal jeg forsøke på det. Det kommer garantert til å bli laget igjen! 
Boksen ble fort tom, så den falt i smak her hjemme i allefall!
I dag laget jeg som sagt eggsalat, og da fikk jeg tatt litt bilder!
  Her kommer oppskrift på sånn jeg lager den, for de som har lyst til å prøve:

EGGSALAT:
4 egg hardkokte
1,5 ss lettrømme
1 pose majones
1/4 liten løk
1 liten bit purre eller en 1/2 vårløk
Gressløk
Salt, pepper

 Kok eggene ,avkjøl og del de først på langs, så på tvers i en eggdeler.



Hakk løken, del opp purre/vårløk og klipp opp gressløk.
Bland rømme, majones og bland alt forsiktig sammen.

Smak til med salt og pepper.


 Dryss litt ekstra gressløk på toppen om du skal servere det fra bollen...
 Salaten holder seg noen dager i kjøleskapet..


 Nyyyt!! :)

 Velbekomme! 
Klem fra Vigdis
 

  

søndag 11. august 2013

Søndag og Eplekake...


 Heisan!

I dag fikk vi lyst på eplekake her hjemme, så da ble det varm eplekake med is til dessert etter grillmaten vi hadde til middag!  Det smakte aldeles fortreffelig det altså, ikke noe å si på det!



Hvis noen har lyst på oppskrift på en enkel, men saftig og god eplekake... her kommer'n:

EPLEKAKE:

200 g smør
200 g sukker
200 g hv.mel
2 store el 3 små egg
1,5 ts bakepulver
1,5 ts vanilejsukker
 4-5 epler
Sukker og kanel 
Vaniljekrem (kan sløyfes, men er såå godt!)

Smør og sukker piskes hvitt!
Ha i et og et egg, pisk godt mellom hver gang
Sikt i hv.mel sammen med bakepulver og vaniljesukker.


Mitt gamle målebeger <3



 Hell halvparten av røren i en smurt rund form.

Ha over et lag med vaniljekrem. (Jeg brukte ca en halv pakke fra Tine ferdig laget krem )

 Ha så over resten av røra. 
 
Skrell og del eplene i båter og stikk nedi røra i et pent mønster.

 Dryss over kanel og sukker. Jeg bruker "svensk perlesukker" ,synes det er dekorativt, men vanlig sukker går bra! 




Stek på 180 g ca 45 min

 Det lukter såå godt!
 Serveres med is og eller krem!
Nyyyyyt!! 



 Det var alt for i dag.. Ha en fin søndagskveld!

 
Klem fra Vigdis

 

onsdag 7. august 2013

Bær og sommer'n på hell...

Vi liker det vel ikke helt, men det er vel fakta! 
Sensommeren er her og, og høsten nærmer seg med stormskritt!
Men enda er det forhåpentligvis mange fine dager og deilige kvelder igjen vi kan kose oss med!

Sonedgang i Farris <3


Med høsten kommer jo også frukt og bærhøsting , og det er jo heller ikke å forrakte!!

 I år er det myyye bær av alle slag har jeg latt meg fortelle, og jeg har i allefall foreløpig plukket litt bringebær.. Hadde håpet å få plukket inn litt mer, det er jo så godt!



I går lagde jeg en veldig lettvint, men god dessert! 
Jeg kokte opp en pakke Freia bringebærgele. Avkjølte litt, og helte det over en stor skål med friske bringebær! Serverte det med vaniljesaus! Mmm, friskt og godt!


 Her har jeg tatt bilde av bare halve formen, fordi jeg glemte ta bilde før vi "kastet oss over" :D Hihi!


Jeg har også lyst på en blåbærtur, så vi får prøve å få til det!! Blåbær er jo såå godt, og veldig sunt!! 
Svigermor hadde vært på blåbærtur, så vi fikk en liten smak! 
Da ble det naturligvis pannekaker så vi fikk smakt på syltetøyet!! 







 Gleder meg til å fylle spannet mitt med masse deilige blåbær!!! <3

 Har dere plukket bær i år?......
 Hadde vært koselig å fått tilbakemelding fra dere som leser bloggen min, jeg ser det er endel innom, men aner ikke hvem dere er!! :)))

Klem fra Vigdis



 

lørdag 3. august 2013

Halloisen, jeg vaaaant!!

Jeg var med på an bloggcandy hos SusanneHelseth  ,og jammen vant jeg ekstra premien der!! Nydelige lilla blomster, som jeg fikk i posten i dag allerede!

Elsker sånn dus lilla farge, så det var midt i blinken! Tusen takk Susanne! :))))




Hvem blir ikke glad av å finne en konvolutt med dette i postkassa mellom reklame og andre kjedelige brev!

Ha en flott lørdagskveld alle sammen!

Hilsen Vigdis

torsdag 1. august 2013

HEI IGJEN!

Tenkte bare vise dere et bryllupskort jeg lagde på bestilling for et par uker siden!




Synes dette motivet jeg har brukt her er så søtt! <3 <3 
Håper brudeparet som fikk det også var fornøyd!

Hilsen Vigdis
 
Bloggcandy hos Susanne Halseth :) Ta en kikk i bloggen hennes, myyye fint!

Tuddelu!
Hilsen Vigdis