fredag 24. januar 2014

Kort og godt...

Hei!
Legger ut noen av kortene jeg har laget i det siste..
 



Til jul fikk jeg denne nydelige border puncheren fra Martha Stewart. 
Hjerter... vakkert! 






Plass til å legge penger inni kortet :)






Her har jeg laget en liten "venninnegave" -
Et " kort" med innhold.. Laget etter fri fantasi, synes den ble litt søt
 

 Inni kortet har jeg laget en liten plass til en kul boks Lypsyl :) 



 Under Lypsylen :)



Et enkelt kort til gutt...Snart konfirmasjonstid igjen.. :)

Håper alle har det bra der ute!  ;) 

Klem fra Vigdis



lørdag 4. januar 2014

Daimkake


Hei, og god lørdag alle dere som leser bloggen min!


Det fortsetter med grått vær, og det frister lite å gå ut...
Det blir litt pusling inne i stedet..
I går fant jeg noen bilder fra da jeg bakte daimkake sist.  Det hadde jeg hadde tenkt å dele med dere.  Men det har gått helt i glemmeboka.....

Denne oppskriften er langt fra ny, men den er likevel veeeldig god, og en god ting kan ikke nevnes for ofte vel?
Så i disse "leve et nytt og bedre liv" dager...(?!?) så kommer oppskriften her:  

DAIMKAKE: (iskake)
  • 150 g mandler
  • 150 g melis
  • 4 eggehviter

 





Mal mandlene  og bland med meilisen. 

 Stivpisk eggehvitene vend forsiktig inn mandel og melis blandingen. Rører du for hardt mister du den luftige konsistensen.
 Ha deigen i en smurt form på 22-24 cm og stek den ved 160 grader i ca 35 minutter. Når kaken er stekt lar du den avkjøle seg i formen.



Iskrem:
  • 4 eggeplommer
  • 150 g sukker
  • 3 dl kremfløte
  • 4 plater gelatin
  • 2 plater Daim sjokolade
     
     Hakk opp Daim sjokoladen i ikke alt for små biter.



Pisk eggedosis av eggeplommene og sukkeret, og pisk fløten til krem. 
 Bland så dette sammen.
 Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann i ca 5-10 min.
 Kok opp ca 1/2 dl vann som du rører ut en og en gelatinplate i. Hell så dette med en tynn stråle i eggedosiskremen, samtidig som du rører.  



Bland så i ca halvparten av den hakkede Daim sjokoladen. (eller bruk alt i iskremen, og bruk daimkuler til pynt, som jeg har gjort her.. )
 Hell røren over den avkjølte mandelbunnen og ha så resten av Daim sjokoladen over som pynt.




Kaken må så fryses.
Og såå nyyytes! 
  • Klem fra Vigdis

 


fredag 3. januar 2014

Skal skal ikke....

Driver å lurer på om jula skal vekk nå før helgen, eller om den skal få være litt til---
Hva gjør dere? Føles som om nesten alle er i ferd med å hive ut jula... 
Det er noe godt med å få  jula ut også.  Litt forfriskende. Men så blir det også så tomt...

 Julekakene og julesnopet må vi "kvitte oss med" også i helga! DET blir nok lettere hihi! 

Tror jeg sier GOD HELG  jeg!  Også lar jeg jula få bo her til mandag!  Trur eg...

Klem fra Vigdis

onsdag 1. januar 2014

GODT NYTTÅR!
 Så skriver vi et nytt år.. 2014! Det er spennende å se hva det vil inneholde!
Vi hadde en koselig feiring sammen med familien i går. Deilig mat og fine mennesker :))) 

I mangel av en åpen blomsterbutikk i går, lagde jeg en "after eight" eske og en stor fystikkeske til vertskapet i går..


 Nydelig bilde fra "Nellie Snellen" :)) 



 Puttet det hele i en gavepose også nydelig bilde fra Nellie Snellen...

Ser mange har ryddet vekk julen, men hos oss får den bli litt til!
Før ryddet jeg den aldri før 13.dag jul, men den ryker nok ut litt tidligere nå de siste årene...
Men.... det er koselig litt til....






 Jeg var så heldig å få fine GREENGATE ting til jul... som denne fine skålen..

 

 Her med "Rocky Road" eller Nissens overraskelse som vi kaller det!
Fikk også denne nydelige koppen.. *ELSK* på Greengate!




Ønsker dere alle en fin kveld, snart helg igjen allerede!!

GODT NYTTÅR alle sammen, håper året blir det beste for dere alle!

Klem fra Vigdis